張大餅「遇隨緣」

 （中央社記者郝雪卿台中市15日電）「2008台中餐館評鑑」今天出爐，台中市工策會指出，計有 114家台中市優質餐廳入選，日華金典酒店的「金園魚翅餐廳」獲得最高評價五星評等，獲得四星評等的餐廳有62家。

為提升台中市餐飲品質，台中市工商發展投資策進會表示，去年委託「飲食」雜誌針對台中市中西式餐廳進行評鑑，共有114家優質餐館入選，由台中市政府秘書長劉邦裕頒發證書。

「飲食」雜誌近年分別將台北、台中的餐廳做詳細評比，台北已歷經兩年的評鑑，台北餐館今年評鑑結果中，最高評價五星評等從缺。

「飲食」雜誌創辦人、詩人焦桐表示，去年開始針對大台北地區進行餐館評鑑，今年擴大至台中地區，邀請七名專家組專業評鑑團，以一年時間匿名試吃各家美食，每位專家至少試吃100家以上的餐廳。

焦桐說，希望餐館評鑑制度能夠逐漸建立，猶如西方米其林餐廳評鑑的地位，讓好餐館獲得知音慢慢品嚐，當然更希望好餐廳人潮如織，締造華人美食新頁。971215

五星 ★★★★★（1家）
金園魚翅餐廳（日華金典酒店15樓）

四星★★★★（2家）
中山招待所（中市五權西六街27號）
阿一鮑魚（裕元花園酒店2樓）

三星★★★（21家）
永豐棧中餐廳
新天地（北區店）
鹽之華
巴布
福宴（台中縣清水鎮中山路18號）
長園（長榮桂冠酒店2樓）
高第會員鐵板燒（日華金典酒店12樓）
隨意鳥地方（裕元花園酒店8樓）
天地一家（清新溫泉渡假飯店A棟B2）
印月
全福樓（全國大飯店A館3樓）
大巨人鐵板燒
豐饌
冠品鐵板燒牛排館（長榮桂冠酒店2樓）
Top of ONE（亞緻大飯店46樓）
安蘭居
深海食堂
新采西餐廳（清新溫泉渡假飯店A棟B2）
台中擔仔麵
桃太郎
法月




二星★★（28家）
風尚西餐廳（永豐棧麗緻酒店1樓）
元膳（長榮桂冠酒店3樓）
J-Ping Café
亞歐廣場（日華金典酒店12樓）
森鐵板燒
江南春（福華飯店3樓）
客家本色
金磚極品牛排
三元花園餐廳
明園
上閤屋婚宴會館
法森小館
沁園春
陸園
王品台塑牛排
僑園大飯店陶林魚翅坊
沐木
法義風味人文餐廳
小義大利莊園
裴麗巴黎廳
全壽樓（全國大飯店B館B1）
易鼎活蝦極品
夏慕尼新香榭鐵板燒
鄉村鵝廚房
ととや（totoya）
德馨風味美食館
PaPaMio義式廚房
東方龍

一星★（62家）
藍洞
玉宴海鮮魚翅樓
鮨樂
牡丹亭
蘭姥姥
中南海
天母盛鑫食堂
東南泰
泓品傳統牛排館
伊斯坦堡
萬月樓
台南擔仔麵
寬心園
Capriccio Bistro卡帕丘歐風館
PapaMia 帕帕咪雅意式廚房
又見一炊煙（中縣新社鄉中興村中興嶺363-35號）
老舅的家鄉味
太白居
華屋
台灣香蕉新樂園
茹絲葵
大東屋
仙塘跡農園餐廳（中縣石岡鄉萬仙街仙塘坪巷2號）
Dining Room Special
老王客家莊
福野
上海新樂園
園SONO
翠亨邨
泰緬阿嬤吃ㄟ乾媽店
江戶川
傑理歐法小館（中縣沙鹿鎮鎮南路2段431號）
蘭那泰式餐廳
普羅旺斯
將軍牛肉大王
鼎王麻辣鍋
旺角茶餐廳
小肥牛蒙古鍋
新月梧桐
Aqua水相
伍角船板
西岸桃花
紅瑛庭園餐廳
大和屋
紅樓夢
印度料理
香港金寶茶餐廳
古拉爵
加州風洋食館
陶板屋
TASTY西堤牛排
原燒
峰創意料理
老趙傳統麵食館（中縣大雅鄉中清路4段352號）
麗禧美術館餐廳
K2小蝸牛廚房
TAPA TAPA西班牙風味餐聽
杯子．盤子
La Bodega
Finga's Base Camp
珍寶樓
吉凡尼的花園